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為什么茅臺(tái)酒要用透明玻璃瓶裝?
發(fā)布時(shí)間:??[2021-12-30 17:38]?????點(diǎn)擊次數(shù):



  說(shuō)起裝茅臺(tái)酒的乳白色瓶子的材質(zhì),我相信十之八九的人會(huì)說(shuō)是陶瓷的。起初我也以為是陶瓷瓶,但仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子的材質(zhì)其實(shí)是玻璃。
  那問(wèn)題來(lái)了,為什么玻璃瓶是乳白色的,而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎?
  在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過(guò)程中,確實(shí)使用過(guò)陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美觀,也容易出現(xiàn)滲漏的情況,而且成本也比較高,所以開(kāi)始研制使用玻璃瓶。
  直到1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過(guò)技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問(wèn)題,從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
  那為什么要用乳白色玻璃瓶呢?
  因?yàn)檫@種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。
  光線尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用,引起酒的品質(zhì)變化,破壞保存價(jià)值。因此,茅臺(tái)酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝,放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。

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